Получение пектиновых веществ и исследование их физико-химических характеристик и свойств

Михеева Л.А., Солдатенкова А.В. Получение пектиновых веществ и исследование их физико-химических характеристик и свойств // Материалы всероссийского конкурса научно-исследовательских работ студентов и аспирантов в области биологических наук в рамках всероссийского фестиваля науки: сборник материалов всероссийского конкурса научно-исследовательских работ – часть 1.- Ульяновск: УлГУ, 2011.- C. 297-299